ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ? ਕਪਾਹ ਕੈਂਡੀ ਮਸ਼ੀਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

1. ਬੈਚ ਕੁਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ: ਬੈਚ ਕੁਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖੰਡ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ, ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੈਚ ਕੂਕਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਖ਼ਤ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਰਾਮਲ ਤੱਕ।

2. ਜਮ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੇਵਰ ਖੇਡ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਜਮ੍ਹਾਕਰਤਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਮੋਲਡ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹਰ ਵਾਰ ਇਕਸਾਰ ਕੈਂਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੂੰ ਮਠਿਆਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲੀਪੌਪ, ਗਮੀ ਅਤੇ ਗਮੀ।

3. ਕੋਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ: ਕੈਂਡੀਜ਼ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕੋਟਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ, ਫੌਂਡੈਂਟ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੋਟਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਸਤਹ ਦੇਣ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਰਤ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ, ਟਰਫਲਜ਼ ਅਤੇ ਕੋਟੇਡ ਗਿਰੀਦਾਰ ਕੋਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।

4. ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਮਸ਼ੀਨ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੈਂਡੀ ਵੱਲ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਮਸ਼ੀਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਜਾਂ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੀਕ ਧਾਗਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਮੱਧ-ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸ fluffy ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।

ਦਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਮਸ਼ੀਨਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੁੰਮਦਾ ਸਿਰ, ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਘੁੰਮਦੇ ਸਿਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਲੰਘਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੀਟਿੰਗ ਤੱਤ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਕੋਇਲ ਜਾਂ ਗੈਸ ਬਰਨਰ) ਖੰਡ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਲ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਸਿਰ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਲਾਈਨਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਮਝ ਗਏ ਹਾਂ ਕਿ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਮਸ਼ੀਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਆਓ ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ। ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕਈ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ, ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾਕਪਾਹ ਕੈਂਡੀ ਮਸ਼ੀਨਉੱਪਰ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੂਲਿੰਗ ਟਨਲ, ਵਾਈਬ੍ਰੇਟਿੰਗ ਟੇਬਲ, ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਨਿਰਮਾਣ ਉਦਯੋਗ ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਪਦੰਡ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹਨ:

ਤਕਨੀਕੀ ਡਾਟਾ:

ਕੈਂਡੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ